商品会議と試作＆試食会
岩田です。
8月22日は魚事業部の10月度の商品会議と試作＆試食会でした。魚事業部とは主に天ぷらを主体に商品構成されている店舗（魚椿本店、肴屋八兵衛金山店、肴屋八兵衛、だし家八兵衛）のことです。
昨年は魚事業部とその他事業部で分けていましたが、現在は事業部を全て統合しているので、旧魚事業部が正しいですね。なんか新しい呼び名決めなければ。
全員で集まって試作した商品のコンセプトをプレゼン中・・・
熱く語っております。
白子天とか北海ししゃも天など１０種類ほど導入される見込みです。
こんな感じで全員参加型の商品会議を毎月行っております。料理を常にブラッシュアップすることでお客様に喜んでいただこうと思っております。
THE END