このビジョンが
生まれた理由

会社を一緒につくってきた仲間が、いつかは別の道を歩んでいく。それは、ごく自然なことです。
正社員の多くは他社から転職して入社した仲間であり、アルバイトスタッフの多くも、数年という期間を私たちと共に過ごしてくれます。
だからこそ私たちは、自問自答してきました。

「これまでに巣立っていった仲間たちと、いい関係を築けてきただろうか」と。

正直なところ、十分とは言えませんでした。連絡を取る手段さえ持っていなかったのです。けれど、同じ時間を過ごし、同じ現場で汗を流した仲間との縁が、退職と同時に途切れてしまう——それはあまりにも寂しいことだと、私たちは考えています。

「ずっとCrew」が目指すもの

社員もアルバイトも関係なく、一度でも私たちの仲間として関わってくれた方とは、卒業後もつながりを持ち続けたい。
人生の節目を一緒に祝い、ふとした時に顔を合わせ、ときには一人のお客様として店舗に立ち寄っていただく。そんな、広くあたたかい関係性を育てていきたいと考えています。

一度でも、共に働いてくれたすべての仲間へ。
あなたは、いつまでも私たちのCrewです。

04 積み上げて、積み上げて、積み上げる
小さな一歩を、毎日続ける。

決めたことを、決めた通りにやり続ける。それは地味で、簡単ではありません。けれど、小さな積み重ねこそが、人を成長させ、結果をつくる唯一の道だと、私たちは信じています。

派手な飛躍よりも、確かな一歩を。その愚直さを、私たちは誇ります。

05 2軒目行こうか
「もう一軒行きたい」と思わせる一軒であれ。

私たちのお店にお越しくださるお客様が求めているのは、お酒や料理だけではありません。「楽しくなりたい」「元気になりたい」——その想いに応えることこそ、私たちの本質です。

一軒で満足させない。もう一軒行きたくなる空気をつくる。そして時には、自店だけでなく、近隣の素敵なお店をご紹介する。そんな垣根を越えた振る舞いが、街全体の外食文化を豊かにしていくと信じています。